Khách sạn không chỉ là điểm dừng chân mà còn là trung tâm của trải nghiệm khách hàng, nơi công nghệ, cá nhân hóa và cảm xúc hội tụ để tạo nên sự hoàn hảo. Chương trình Quản trị Khách sạn được thiết kế nhằm trang bị cho sinh viên nền tảng kiến thức vững chắc về quản lý vận hành, tối ưu doanh thu, nâng cao trải nghiệm khách hàng và quản trị nhân sự trong môi trường hoạt động 24/7.
Sinh viên sẽ được đào tạo chuyên sâu về quản trị nhiều loại hình cơ sở lưu trú, từ khách sạn cao cấp, resort, boutique hotel, homestay đến các mô hình kinh doanh hiện đại như timeshare (chia sẻ kỳ nghỉ) và franchise (nhượng quyền thương hiệu). Đồng thời, chương trình tích hợp các xu hướng quản lý khách sạn tiên tiến như Revenue Management, CRM, AI-driven Hospitality, Digital Marketing, ESG Compliance, giúp sinh viên làm chủ công nghệ và khai thác tối đa lợi thế cạnh tranh.
Với sự hợp tác chiến lược cùng các tập đoàn khách sạn hàng đầu như Marriott, Accor, IHG, sinh viên có cơ hội tham gia thực tập với tổng thời lượng lên đến 22 tuần, tiếp cận công nghệ vận hành hiện đại và tham gia vào các dự án thực tế ngay từ năm đầu tiên.
Được kiểm định bởi FIBAA (2024), chương trình đảm bảo chất lượng quốc tế, mở ra cơ hội làm việc tại các chuỗi khách sạn 5 sao hoặc khởi nghiệp trong lĩnh vực lưu trú cao cấp. Sinh viên sẽ được trang bị nền tảng quản trị hiện đại, ứng dụng AI và Big Data, giúp họ trở thành những nhà quản lý khách sạn chuyên nghiệp, năng động và bền vững.
Mục tiêu chung
Ngành Quản trị Khách sạn đòi hỏi sự linh hoạt, kiên trì và khả năng quản lý áp lực cao. Các nhà quản lý không chỉ vận hành khách sạn hiệu quả mà còn phải tạo ra trải nghiệm tinh tế và cảm xúc tích cực cho khách hàng.
Để làm được điều đó, chương trình đào tạo hướng đến việc giúp sinh viên:
- Hiểu sâu sắc giá trị của ngành dịch vụ – Biết cách mang đến sự thoải mái, bình yên cho khách sau những hành trình dài.
- Rèn luyện tác phong chuyên nghiệp – Phát triển tư duy kỷ luật, chính xác và kỹ thuật chuyên sâu trong vận hành khách sạn, đảm bảo cam kết với khách hàng và tối ưu lợi ích doanh nghiệp.
Mục tiêu cụ thể
Chương trình nhấn mạnh vào trải nghiệm thực tế (hands-on experience), giúp sinh viên tiếp cận các tình huống kinh doanh thực tiễn thông qua mô phỏng vận hành và thực tập doanh nghiệp.
- Tư duy thiết kế (Design Thinking) được tích hợp để sinh viên có cái nhìn hệ thống về cấu trúc hoạt động, chuỗi cung ứng và các mối quan hệ trong ngành khách sạn.
- Mô hình quản trị tối ưu được giảng dạy nhằm giúp sinh viên phát triển khả năng phân tích, đánh giá và triển khai chiến lược vận hành hiệu quả.
Các mục tiêu chính của chương trình bao gồm:
- Tối ưu hóa quy trình vận hành khách sạn, đảm bảo hiệu suất cao và giảm thiểu lãng phí.
- Khai thác tối đa chuỗi cung ứng, làm việc hiệu quả với nhà cung cấp, đại lý phân phối và đối tác chiến lược để tạo lợi thế cạnh tranh.
- Ứng dụng công nghệ vào quản lý khách sạn, tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng và nâng cao khả năng cạnh tranh trong kỷ nguyên số.
- Dự báo và thích ứng với biến động thị trường, duy trì lợi thế bền vững cho khách sạn và đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
Chuẩn đầu ra
Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn sẽ được trang bị tốt năng lực chuyên môn, kỹ năng thực hành và tư duy lãnh đạo để đáp ứng nhu cầu của ngành.
Kiến thức chuyên môn
- Tư duy phản biện và phân tích (Analytical and Critical Thinking) – Đánh giá tình huống, xác định vấn đề cốt lõi, đề xuất giải pháp chiến lược và chuyển đổi thành hành động cụ thể.
- Xây dựng mối quan hệ đối tác (Building Partnerships) – Thiết lập và duy trì mối quan hệ vững chắc với đối tác chiến lược, nhà cung cấp và các đơn vị trong chuỗi giá trị.
- Lập kế hoạch và tổ chức (Planning and Organizing) – Xây dựng kế hoạch vận hành khách sạn, tối ưu tài nguyên, kiểm soát chi phí và cải thiện hiệu suất kinh doanh.
- Quản lý vận hành hiệu quả (Effective Operations) – Chuẩn hóa quy trình làm việc, tối ưu hóa sự phối hợp giữa các phòng ban để nâng cao chất lượng dịch vụ.
Kỹ năng thực hành
- Thương lượng và thuyết phục (Negotiation and Persuasiveness) – Kỹ năng đàm phán, thương lượng hợp đồng, xây dựng chiến lược giá và tối ưu hóa doanh thu.
- Giải quyết vấn đề chuyên sâu (Professional Problem-Solving) – Phát hiện và xử lý các thách thức kinh doanh bằng cách áp dụng công nghệ, dữ liệu và công cụ phân tích hiện đại.
- Dự báo và ra quyết định (Anticipation & Decision Making) – Nhận diện xu hướng thị trường, đánh giá cơ hội, điều chỉnh chiến lược vận hành để đảm bảo khả năng cạnh tranh.
- Khả năng thích nghi và đổi mới (Adaptability & Innovation) – Tiếp cận thay đổi một cách chủ động, thúc đẩy cải tiến liên tục và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Năng lực tự chủ và tự chịu trách nhiệm
- Lập luận sắc bén (Reasoning) – Phát triển tư duy logic, đưa ra quyết định dựa trên phân tích dữ liệu.
- Bản lĩnh lãnh đạo (Courageous) – Dám đối diện với thử thách, chịu trách nhiệm cho quyết định và kết quả kinh doanh.
- Ý chí bền bỉ (Convictional) – Giữ vững tinh thần kiên định, không ngừng học hỏi và đổi mới để dẫn đầu trong ngành.
- Quyết đoán và hiệu quả (Decisive & Impactful) – Đưa ra quyết định dứt khoát và triển khai hành động hiệu quả để đạt mục tiêu kinh doanh.
Chương trình Quản trị Khách sạn hướng đến việc đào tạo những nhà quản lý khách sạn hiện đại, có khả năng tư duy chiến lược, vận hành tinh gọn và ứng dụng công nghệ trong quản lý. Với sự kết hợp giữa giáo trình tiên tiến, thực tiễn doanh nghiệp và tiêu chuẩn kiểm định quốc tế, sinh viên sẽ có đầy đủ năng lực để định hướng sự nghiệp trong các tập đoàn khách sạn hoặc khởi nghiệp trong ngành lưu trú cao cấp.